Dalle rinomate colline attorno a Valdobbiadene nasce OROCHIARO Prosecco Superiore DOCG, massima espressione qualitativa per questo vino dal colore paglierino brillante. Ricco di aromi delicati con alcune note fruttate e floreali. Il sapore si rivela asciutto, secco.

Una bottiglia giovane, fresca e vivace, tanto al suo interno quanto all’esterno. Ottimo come aperitivo, ideale per carni bianche e pesce, accompagna gradevolmente anche il pasto. Sapore brioso, fresco ed elegante, equilibrato, con una buona persistenza aromatica. Come per l’olfatto, si avvertono all’inizio gentili sapori fruttati, uniti a delicati sentori di lievito.

Il gusto è asciutto e piacevole, legato ad un leggero residuo zuccherino.

Scheda Prodotto

Vitigno: 100% Glera

Zona di produzione: Colline di Valdobbiadene

Caratteristiche Terreni: terreni generalmente argillosi

Colore: Giallo paglierino scarico

Perlage: Fine e persistente

Temperatura di servizio: 6-8° C

Gradazione Alcolica: 11,5%

Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (16-18° C) con lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave con temperatura di 16° C

Resa per ettaro: 120 quintali/ettaro

Zuccheri: 14,1 g/L

Periodo di vendemmia: vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre

Abbinamenti: Ideale per carni bianche e pesce. Accompagna gradevolmente il pasto, ottimo anche come aperitivo

Premi e Riconoscimenti: medaglia d’argento con 90 punti - 20a edizione degli Decanter world wine awards 2023